'El Pacífico sabe a tradición' se toma el parque de la Alameda

Para fortalecer la tradición y hacer parte de la reactivación económica, turística y cultural de la región, llega en su segunda versión 'El Pacífico sabe a tradición’, con un recorrido por el parque de la Alameda.

Evento que se llevará a cabo este sábado 6 de noviembre, desde las 11:00 a.m. hasta las 6:00 p.m., en la Calle 7A con Carrera 23.

Esta es una invitación para que los caleños recorran el Parque de la Alameda, uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad, lleno de color, sonidos y una variada oferta de gastronomía del Pacífico colombiano. Con este evento también se busca reconocer a este sitio como uno de los pioneros y testigos de la ancestralidad.

Esta actividad se realiza como antesala al lanzamiento de Parque Pacífico, uno de los proyectos de ciudad de la Alcaldía, que tiene como objetivo crear un espacio público abierto para el encuentro de los caleños, turistas y todos aquellos que quieran conocer en la cultura del Pacífico su diversidad e historia.

“En esta segunda versión, queremos que nuestra comunidad caleña, amante de la buena cocina de tradición, siga recorriendo la ciudad para encontrarse con esos sabores de su tierra. Queremos seguir rescatando esas tradiciones que guardan cada rincón de nuestra ciudad, pero sobre todo, resaltar esa labor tan importante que realizan nuestros cocineros de tradición”, cuenta Diana Ledesma, subsecretaría de artes, creación y promoción cultural de Cali, quien está a cargo de la gerencia de Parque Pacífico.

En esta oportunidad, los comensales podrán disfrutar de platos típicos como el encocado de camarones, la cazuela de mariscos, el ceviche de camarones y las empanadas de jaiba o camarones. Incluso, es posible encontrar el arroz atollado de carne ahumada en restaurantes como Tienda de Pía y fusión Pacífico, restaurante Sabor de Rosa, Sirena Gourmet, Fogón del Mar y la Gran Cazuela.

“Queremos reunir a las familias y amigos alrededor de una mesa con sabores, colores y olores nativos del Pacífico, pues estamos orgullosos de la variedad y mezcla de sabores que es única en el mundo”, agrega Ledesma.

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