El pan subiría para el 2022 y muchas panaderías cerrarían

Un complejo panorama atraviesa el gremio de panaderos, el alza en los ingredientes los obliga a subir el precio de sus productos, incluso algunos piensan en cerrar sus locales.

El pan es sin duda uno de los aperitivos favoritos de los colombianos, además de su rico sabor que satisface el paladar, el bajo precio satisface el bolsillo.

Sin embargo, atraviesan un momento díficil, de acuerdo con representantes del gremio, desde el Paro Nacional, alimentos básicos como los huevos, la mantequilla y el aceite subieron de precio, lo que impide que el pan se pueda ofrecer por lo mismo.

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En el 2021 el famoso pan de $300 y $500 desapareció en muchos locales. En este 2022 la situación no mejora; Marcela Morales, presidenta de la Asociación Nacional De Fabricantes De Pan (Adepan), indicó a Caracol Radio, que son muchas las panaderías que están a punto de cerrar.

"Todo este problema obedece al aumento de materias primas. Desde el año pasado y tras la pandemia, ha habido aumento que se sale de proyecciones. Es un negocio sensible para panaderías pequeñas que no tenían músculo financiero para resistir estos incrementos reiterativos y tan altos", contó en el programa 6AM Hoy por Hoy del medio citado.

Añadiendo que hay posibilidades que para este nuevo año el precio del pan vuelva a subir.

"Es un producto que está en las mesas de los colombianas todos los días y al que tiene acceso la mayoría de los colombianos. Se han presentado alzas y seguramente se van a presentar nuevos incrementos de precios debido al aumento, que no encuentra techo, de las materias primas. Adicionalmente entra el impuesto al impoconsumo que se va a reflejar en el precio final del producto", agregó.

Ante esto piden intervención por parte del Gobierno Nacional.

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