Hoy a las 5:00 p.m. en la plazoleta San Francisco, se realizará un concierto gratuito como homenaje al viche, la bebida ancestral de las comunidades afrodescendientes del litoral Pacífico.
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La bebida, que se encuentra en el proceso para ser parte de la lista de patrimonio cultural inmaterial, será exaltada por varias agrupaciones y artistas como Canalón de Timbiquí, liderado por la cantaora Nidia Góngora; Esteban Copete y su Kinteto Pacífico; el cantante y compositor Jimmy Saa; el Grupo Bahía, de Hugo Candelario, y Herencia de Timbiquí.
El gran espectáculo musical busca resaltar la elaboración del viche, la sabiduría de los pueblos afrodescendientes y sus prácticas culturales.
Con este concierto buscamos una celebración y un reconocimiento a los embajadores del viche. Queremos que los asistentes conozcan todo el proceso que acarrea esta bebida y evidenciar lo que representa para la comunidad en las tradiciones y manifestaciones”, dijo la secretaria de Cultura del Valle del Cauca, Consuelo Bravo Pérez.
Además, los asistentes podrán conocer la muestra de los 'sacadores' del viche, quienes son los encargados de cultivar la caña y realizar el proceso de destilado para producir la bebida, también se expondrá su proceso de fabricación y los diferentes tipos de caña que se producen en cada territorio.
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