fbpx

¿Comida sin carne?: el mundo del vegetarianismo en Cali - Capitulo 1 de 2

Aunque el vegetarianismo y el veganismo han tomado fuerza desde hace varios años en la ciudad, aún la oferta de restaurantes o sitios que ofrezcan este menú sigue siendo escasa, mucho más cuando existe un fuerte arraigo cultural que involucra recetas que contienen todo tipo de carne animal. ¿Cómo es su estilo de vida? ¿Es una alimentación saludable? ¿Cuál es la oferta local y nacional?, Q'hubo se puso en la tarea de averiguarlo y esto fue lo que encontró.