Caleño que se respete ha comido en Rellenas Carolina, en plena galería Alameda

Caleño que se respete ha comido en Rellenas Carolina, en plena galería Alameda

Mar 11, 2020 / 40 segs

Por: Redacción Q´hubo

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Hace 60 años en la galería Alameda, es tradición el negocio de doña Lorenza Hurtado, una mujer que hizo populares las rellenas en ese lugar, pero también en la ciudad y hasta en el país, porque quien aterriza en Cali quiere ir a deleitarse con este manjar.

Es un negocio de familia que ha sido manejado de generación en generación. Hoy es doña María Anselma Placeres Hurtado quien está al frente del ‘chuzo’ en el que las rellenas de arroz, hierbas y el cuajo, son la sensación. 

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