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Ser vegetariano o vegano, ¿Qué tan saludable puede ser?  Especiales 

Ser vegetariano o vegano, ¿Qué tan saludable puede ser?

Noviembre 26 de 2020 - por Cali para Q'hubo Cali

La discusión que circunda al mundo vegetariano y vegano es su repercusión en la salud de los seres humanos, un debate que en Q'hubo pusimos en voz de los expertos.

La discusión sobre las propiedades alimenticias que se pierden o no sigue envolviendo a los movimientos vegano y vegetariano.

Una disyuntiva que divide a adeptos y detractores de quienes aprueban o no la comida sin propiedades animales.

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Los movimientos veganos y vegetarianos han ido creciendo considerablemente en los últimos años. Foto: AFP

El debate se establece entre lo nutritivo o perjudicial que puede llegar a ser. No obstante, aún no llega a una conclusión definitiva, pues de parte y parte hay fuertes columnas argumentativas que sostienen su posición.

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Tanto lo nutritivo, como lo ambientalista y hasta lo espiritual ensalsa la discusión sobre alimentarse o no a base de vegetales y lejos de carnes, lácteos o huevos.

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¿Qué dicen los nutricionistas al respecto? ¿Qué opinan los veganos y vegetarianos? Qhubo se puso en la tarea de averiguarlo y esto fue lo que encontró:

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Alimentación especiales Expertos Nutrición Vegano Vegetariano