Uno de los infaltables en la mesas colombianas es el jugo de tomate de árbol, ese mismo que a veces no es bien recibido por parte de niños y jóvenes.
Respecto a este fruto originario de América del Sur, es importante destacar que aporta vitaminas y minerales. También, es clave en el cuidado del corazón e incluso, para regular el azúcar en la sangre.
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El portal de salud, nutrición y bienestar denominado Tua Saúde informó que el tomate de árbol "es rico en compuestos fenólicos, flavonoides, antocianinas y carotenoideas". Sus vitaminas y minerales le otorgan propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas, hipolipemiantes, quimioprotectoras e hipoglucémicas.
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