La alimentación también ha sido cuestionada en medio de la cuarentena por el coronavirus. ¿Cómo cuidar la comida y el cuerpo a través de ésta? Un experto se lo cuenta a Qhubo.
La comida es otra de las cuestionadas en medio de la cuarentena, pues no solo las necesidades del cuerpo son distintas, sino también la compra de alimentos, sea por economía, cuidado de sus nutrientes o como respuesta a esas nuevas dinámicas de vida que requieren otros hábitos alimenticios.
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Ante nuevos requerimientos del organismo, no es fácil descubrir en poco tiempo cómo solucionarlos, incluso el tema monetario resulta importante en esta travesía. El tiempo para las compras es poco y además es necesario ahorrar, todo enmarcado en un estilo de vida inédito.
¿Cómo lograr responder a todas esas dudas que surgen mientras vamos al supermercado o simplemente cuando somos conscientes de que el cuerpo precisa un giro en su alimentación?
Para que no se quede en 'jaque' ante esta inquietud, en Q'hubo hablamos con Juan Carlos Amaya, chef y CEO de Compañía del Mar -distribuidora de mariscos en Cali desde hace más de 10 años-, quien puso su experiencia al servicio de nuestros lectores para aconsejarlos sobre qué comer en épocas de encierro, cómo cuidar los alimentos y cuáles son los productos infaltables en la cocina de ahora.
