El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, pero tomarlo con el estómago vacío puede tener efectos negativos en la salud.
Expertos en nutrición señalan que beber café en ayunas puede causar acidez estomacal, reflujo gastroesofágico y náuseas. Esto se debe a que el café relaja el esfínter en la parte inferior del esófago, permitiendo que el ácido suba nuevamente.
Además, la cafeína en ayunas puede aumentar los efectos de la ansiedad y el nerviosismo, alterar los ritmos del sistema nervioso y afectar el estado de ánimo, causando taquicardias, temblores e incluso pánico en algunas personas.
La forma en que cada individuo metaboliza la cafeína puede variar según la genética. Algunas personas pueden ser más sensibles a los efectos negativos en ayunas, mientras que otras pueden tolerarlo mejor. Para reducir los efectos negativos, se puede considerar agregar leche a esa bebida, ya que la proteína y la grasa presentes en la leche ralentizan la absorción de cafeína. Sin embargo, se debe tener cuidado con el consumo de azúcar, ya que puede empeorar los síntomas de nerviosismo y generar un pico de glucosa en sangre que se suma a la estimulación causada por la cafeína.
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¿En ayunas?
En cuanto al tránsito intestinal, esta bebida en ayunas puede estimular el movimiento peristáltico y aliviar el estreñimiento en algunas personas. Sin embargo, si la cafeína provoca diarrea, gases o malestar estomacal, es recomendable tomar el café junto con alimentos para reducir estos efectos adversos.
A pesar de los posibles efectos negativos del de esta bebida en ayunas, diversos estudios han demostrado que el consumo a largo plazo de café, bebiendo 2 o más tazas al día, puede tener beneficios para la salud intestinal. El café aumenta las bacterias beneficiosas y antiinflamatorias en la microbiota intestinal, y también tiene efectos antioxidantes, anticancerígenos y antiinflamatorios en el revestimiento del tracto digestivo.
La decisión de tomar café con el estómago vacío o junto con alimentos depende de cada persona. Si el café en ayunas no causa efectos negativos, se puede continuar disfrutándolo de esta manera.
Es mejor tomarlo con el estómago lleno
Sin embargo, si se experimentan problemas digestivos, nerviosismo u otros efectos adversos, es aconsejable acompañar el café con comida. Escuchar el propio cuerpo y adaptar las elecciones según las necesidades individuales es la mejor manera de encontrar la solución adecuada.
En resumen, tomar café con el estómago vacío puede tener efectos negativos en la salud, como acidez estomacal, reflujo gastroesofágico y nerviosismo. Sin embargo, cada persona es diferente y puede tolerar el café en ayunas de manera diferente. Agregar leche al café y evitar el consumo excesivo de azúcar pueden reducir los efectos negativos. Además, el café a largo plazo puede tener beneficios para la salud intestinal. En última instancia, es importante escuchar al cuerpo y adaptar las elecciones según las necesidades individuales.
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— Q'hubo Cali (@QhuboCali) June 1, 2023
